viva el buen cafe

Adoro el café. no existe un día en que pueda salir de la cama sin haber tomado cinco tazas. ¡tengo mi cafetera al lado de mi cama! . no puedo imaginar un dia en la vida sin el café. una de mis grandes decepcioneses la de terminar un exelente almuerzo en el que haya empezado con un aperitivo de buena calidad (un dry martini) y escogido unos vinos perfectos para acompañar la comida, y luego me hagan el favor de obsequiarme un café mediocre.

Con los restaurantes prefiero hacer un trato: regáleme el vino y cóbreme el café, pero déjeme escojer la marca que quiero y que me lo preparen bien . cuando uno pide un té, le llevan a la mesa por lo menos diez marcas, pero en el país del sagrado corazón, donde tenemos el mejor café del mundo, le dan sólo del de mala calidad, preparado a las diez de la mañana y servido a las tres de la tarde. ¡no hay derecho!.

La industria cafetera se halla en un momento de cambio radical. está saliendo de un modelo de operaciones muy controladas por entidades estatales a uno de mucha independencia en que todo es nuevo. para ser un país producto del grano, sabemos muy poquito sobre el buen café. en el pasado, la politica era de hacernos tomar sólo café de mala o regular calidad. ¡que tal el país del mejor café del mundo tomando sólo café de regular calidad!. tambien pusieron el café en la canasta familiar haciendo de él un elemnto de necesidad y no de placer. porque hay poco valor nutricional en el café por no decir que ninguno. en realidad es un producto de placer y no de nutricion.   (...)

Kendon Macdonald Smith, revista diners, N° 433. Bogotá, abril de 2006.

1.  El texto anteror desarrolla la idea de que:

     a.  El café colombiano no tiene propiedades nutritivas.

     b.  El hombre despues de levantarse, lo primero que

          debe hacer es tomar una taza de café.

     c.  La situacion actual del cultivodel cafe en colombia

          está en crisis.

     d.  En el país del mejor café del mundo, se toma café

          de dudosa calidad.

2.  El titulo del texto sugiere que en nuestro pais se debe:

     a.  consumir mas café que en otros paises de la región .

     b.  se cultia el mejor café del mundo.

     c.  beber por lo menos cinco tazas de café al día.

     d.  consumir café de muy buena calidad ya que aqui lo

           producimos.

3.  El primer párrafo se narra en:

     a.  primera persona del plural.

     b.  segunda del singular.

     c. primera del singular.

     d. tercera del singular.

4.  En el primer párrafo, el narrador expresa principalmente

     sus ideas respecto a:

    a.  la costumbre de tomarse cinco tazas de café antes de

         levantarse.

    b.  la relacion entre un buen aperitivo antes, y una taza

         de buen café luego del almuerzo.

    c.  la necesidad que tiene la industria cafetera de mejorar

         el modelo de operación.

    d.  el hecho de escojer un buen vino que esté a la altura

         del almuerzo que se ha comido.

5.  ¿cual es la razón para afirmar que, en algunos restaurantes,

     no sirven el café de calidad?

     a.  por que lo preparan en la mañana y lo sirven en la tarde.

     b.  no ofrecen por lo menos diez marcas distintas.

     c.  prefieren cobrar el vino y no el café.

     d.  a diferncia del té, existe una carta de cafés muy reconocidas

          a nivel mundial.

6.  El texto afirma que el autor prefiere hacer trato con los     restaurantes porque:

     a.  les gusta mas el café que el vino.

     b.  prefiere cojer la marca del café y que se le preparen bien.

     c.  es mas costoso el vino y prefiere pagar el café.

     d.  le molesta que no le ofrezca café despues de comer.

7.  Segun el texto, la industria cafetera en un momento de cambio

     porque:

     a.  a pasado del control del estado a la independencia.

     b. a surgido un nuevo modelo de comercialización.

     c.  en un país productor, se dege mejorar los indices de

          producción.

     d.  las tazas de mercado asi lo exigen.

8.   La expresión "...mucha independencia en que todo es nuevo"

     se refiere a:
    a.  las nuevas empresas productoras del estado y que
         comercializan el grano.
    b.  el conocimiento que ahora deben tener quienes manejen
         el negocio del café.
    c.  la empresa pribada que invierte en el estado para la
         comercializacion del café.
    d.  las nuevas marcas del grano a nivel nacional y con
         proyeccion internacional.


9.  En el texto, se afirma que " para ser un pais productor se
     sabe muy poco sobre el cafe ". este hecho se explica
     porque:
    a.  no se consume lo necesario en café.
    b.  no se exporta por calidad si no por cantidad.
    c.  dentro del país, la calidad del café que se consume no
         es la mejor.
    d.  los indices de exigencia de calidad han desmejorado.


10.  La expresion "... era la de hacernos tomar sólo café
       de mala o regular calidad" se refiere a:
    a.  la baja calidad del café que se importa frente  a la
         calidad del café exportado.
    b.  la falta de inversion de paises extranjeros en la industria
         cafetera nacional.
    c.  una medida que le permitía al país  consumir café suave
         a precios económicos.
    d.  una decision de las autoridades cafeteras para poder
         exportar el café de mejor calidad.

11.  La palabra "él" , empleada en el tercer parrafo, lleva
       tílde porque:
    a.  es articulo determinado.
    b. es un monosílobo diacritico.
    c.  se refiere a un elemento de la canasta familiar.
    d.  es un pronombre demostrativo.

12.  Deacuerdo con la posición adoptada por el autor,
       un título apropiado para el texto podria ser:
    a.  variedades del café colombiano.
    b. el mejor café del mundo para sus productores.
    c.  el derecho a probar  un mejor café.
    d.  el café para quien lo produce.


13.  Según el texto, ¿por qué razón se explica que el cafe
       es un elemento de placer?
    a.  se consume en todo el mundo.
    b.  es una beida exótica y estimulante.
    c.  los valores nutricionales son muy pocos.
    d.  está incluido en la canasta familiar.


14.  A partir de la información del texto, se puede
       sostener que:
    a.  colombia es uno de los productores de café
         suave del mundo.
    b.  el café es una bebida que está en todos los
         los hogares del mundo.
    c.  el buen café es un acompañante para las mejores
         comidas.
    d.  la industria del café en colombia ha sido la misma
         a través de los años.


15.  Una imagen que ilustraría el texto y que sería
       reconocida en todo el mundo es:
    a.  una planta.
    b.  varios granos.
    c.  la imagen de juan valdez.
    d.  una cafetera hirviendo.


16.  En el texto anterior, el autor expresa su opinión acerca de:
    a.  la calidad de café que cosumimos.
    b.  la forma como se toma el café en los restaurantes.
    c.  comó se debe tomar café y vino.
    d.  el crecimiento de la industria del café.


17.  Depués de leer el texto, se puede afirmar que:
    a.  el café es la mejor bebida del mundo.
    b.  el café es más un elemento de placer que nutrición.
    c.  el afé es un elemento que no falta en los restaurantes.
    d.  la industria del café ha crecido en los ultimos años.

18.  Que enfermedad ataca el café:
    a.  si la toca negra
    b.  la broca
    c.  la cochinilla
   d.  la polilla

19.  En que clima se da el café:
   a.  clima frio
   b.  clima medio
   c.  clima templado
   d.  clima caliente

20.  En colombia que departamento es el mayor
      productor de café:
   a.  cundinamarca
   b.  boyaca
   c.  quindio
   d.  choco